好・典・然 ふっかもふ。

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名残の朝食

f0251624_9182866.jpg巷では次のカフェごはんのブームはフレンチトーストだとか言われている昨今ですが、カフェ好きの皆様いかがお過ごしでしょうか。

ちょっと作ってみようか、ということで、本日挑戦してみました。
パンケーキは皆様ご存知のようにホットケーキ生地にヨーグルトを入れて作る柔らかい焼き物です。
ホットケーキと違うのは、本当にベーキングパウダーを入れたらすぐ焼かないとベチャッとなることと(なお、ベーキングパウダーはケチってはいけません)、砂糖も多めに入れないと味わいが貧乏臭くなることです。

三枚重ねて一センチ未満という極薄パンケーキにはちょっと笑っちゃいましたけど、それなりにふわふわで美味しくいただけました。トッピングしてあるのはリンゴジャムと粉砂糖です。

三日間、実は不調であまり動けなかったんですが、今日は少しいろんなことやってみるかな、とウエッジウッドオリジナルのミルクティー(でも茶葉は古茶)を飲みながら思うことでした。
少しだけお小遣いないと辛いですが、ウエッジウッド本当に美味しいのでお勧めです。

……貼る写真間違えてびっくらこいちゃった(^^;

つけあわせの果物は今が季節のアメリカンチェリーと、もうそろそろ季節終わりのいちごです。
これも練乳をかけていただきました。
うっすらと夏に向かうこの頃の空気にわずかながら、去っていく春の名残を感じます。


          ※※※

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by kou_ten_nen | 2013-06-05 09:09 | お料理行進曲