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焼きドーナツとクッキー

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実は、またしてもここ2週間ほど体調が悪いです。腹痛がだいぶ続いたので胃腸が弱ってるんだろうな、と思ったら、案の定お医者さんから「お腹全然動いてないですね^^」とにこやかな診察結果。
今多いんだそうです、皆様も気をつけてください。

さて、いただいたお薬を数日間飲んだせいでだいぶ調子はよくなったんですが、今度は女性の腹痛でまた一日半動けず。時々、重いんですよね、いつもは薬を飲んで半日間で治まるし、薬を飲んでさえ居ればすぐにシャンシャン動けるんですが。
今はお仕事がないのをいいことに、のんびりしてしまったと言えばそれまでですが、それでも「ずっと寝ている」という時間が長くなるのはやはり苦痛です。
で、昼食抜きで布団で呻っていたせいもあって、遅いご飯代わりに焼きドーナツとクッキーを作ってみました。

f0251624_17374366.jpgこれは焼きドーナツですが、ただドーナツ記事を油で揚げずに、ホットケーキのように焼いただけです。揚げ物は大量の使用済み油が出てしまうし、製菓に使った油の残りは捨てるしかないので、焼きというスタイルが流行したときは嬉しかったなあ。

で、クッキーのほうなんですが(白っぽくひび割れているのはコリアンダーで香り付けをしてあります)、これはドーナツの副産物です。ドーナツ型ってのは昔から売っていますが、なくてもドーナツの型は抜けますw 今回は冒頭の写真で牛乳が入っているチキンラーメンマグの口(8cmくらいです)で外側の型を抜き、内側は安価なクッキー型で抜きました。だからドーナツ穴とクッキーの形は基本的に一致します。膨張剤を使っているので焼いちゃったあとは嵌まりませんが。f0251624_17393478.jpg

ちなみに写真のこれらは今回、今頑張ってお仕事している主人に帰宅後食べさせます。焼きドーナツは作ったのは初めてだったせいもあって形が歪だったりしたのを自分の食事にしたのですが、最初は本当にホットケーキになっちゃうかと焦りました(^^;生地も最初の頃はおちつかなくて、冷蔵庫で休ませたにもかかわらずベタベタしてましたし。


          ※※※

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by kou_ten_nen | 2013-07-30 17:51 | お料理行進曲